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Les Cévennes faites de monts et de profondes vallées, ont modelé le terroir et la mentalité de ses habitants. Le paysan cévenol dur à la tâche, a su tirer profit de cet environnement rude, en exploitant la moindre parcelle et les ressources naturelles.
Le châtaignier,"l'arbre à pain" qui a nourri des générations, est à nouveau exploité et fournit de nombreux produits.
L'élevage des chêvres procure une abondante production de fromages "le pélardon" qui vient d'obtenir une Appellation d'Origine Contrôlée.
La plus vieille activité de l'homme, la cueillette en particulier des petits fruits (myrtilles...) et des champignons, représente une source réelle de bénéfice pour les paysans.
tous les produits du terroir cévenol :
le pélardon
la châtaigne
la charcuterie
le miel
les jus de fruit
le vin
les olives
les produits du terroir cevenol
séjours rando à St-Jean-du-Gard
-Séjours de Randonnées en Cévennes-
Partez à la découverte des Cévennes. Séjours comprenant l'hébergement en gîtes, la restauration et les randonnées.
www.cevennes-randos.com
festival
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le week-end de Paques
les 21/22/23 mars 2008
réalisation: association piccel St Jean du Gard
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