La faune très riche, mais plus difficilement observable que la flore, comprend cerfs chevreils, sangliers qui font le bonheur des chasseurs et des cuisiniers.
Vous pourrez par contre observer les castors présents dans les gardons et les traces de leur habitat. Mais se sont les oiseaux les plus nombreux (135 espèces) dont 19 espèces de rapaces nocturnes et diurnes.